les galettes des rois

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Pâtisserie : les galettes des rois

Jeudi matin en atelier pâtisserie, nous avons profité de l’épiphanie pour faire des galettes des rois. Nous ( aurélie, rosetta et mélanie ) avons décidé d’en confectionner 3 différentes :
– à la frangipane
– à la pomme
– au Spéculos

« J’ai aidé pour la galette pommes / poires, j’ai vidé les boîtes de fruits au sirop, j’ai découpé en petits morceaux les pommes et les poires,
j’ai étalé la pate dans le moule, et j’ai écrasé les fruits pour faire une sorte de compote. Ensuite j’ai placé la fève dans la galette » – Mélanie H.




Les « rois » désignés par les fèves :  Maxence, Omar et Xavier