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Sortie culturelle
et Scientifique
Jeudi 8
Septembre, dans le cadre une sortie culturelle et
scientifique, nous sommes allés visiter une exposition à
la « Cité Nature » d’Arras.
Celle-ci s’intitulait « la voie lactée » elle ne
concernait pas les étoiles, mais le lait. Accompagnés
par une guide, nous avons tout d’abord découvert l’ «
Histoire » du lait à travers les époques.
Puis les différents animaux producteurs de lait selon
les pays (bufflone, chèvre, jument, yak). Nous avons vu
alimentation des vaches, qui pour produire un lait de
qualité doit être variée, mais obligatoirement végétale.
Ensuite la guide nous a fait découvrir les produits
issus de la transformation du lait ( Fromage, crème,
beurre, yaourts...) et les différents laits (entier,
écrémé, demi-écrémé, en poudre, concentré…)
Enfin, nous avons vu un reportage sur la traite du lait
de nos jours ( trayeuse automatique )
Ce fut une visite très enrichissante et ne ne manquerons
pas de revenir pour en visiter d’autres …
Cette exposition est visible jusqu’au 30 décembre
25, boulevard Schuman Arras. tarif 4 euros.
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