Tous en toque – le Triolet cuisine !


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Concours de cuisine : Tous en toque


Jeudi 31 mars, nous avons participé au concours « Tous en Toque » au centre Hélène Borel à Raimbeaucourt. Nous faisions partie d’une équipe sur les cinq brigades.

Chaque équipe à reçu un panier garni contenant les ingrédients à utiliser pour réaliser les recettes. Nous avons eu : un rosbeef – des citrons – des artichauts – … nous avions aussi accès à une épicerie, un chariot avec différents ingrédients.

Nous avons eu deux heures pour faire le plat et le dessert ; pour le plat nous avons fait :
Tournedos avec du riz et une sauce avec le citron et d’autres épices.
Pour le dessert, il fallait « revisiter » une tarte aux fruits.

Notre brigade ( 2 élèves de l’école hôtelière de Oignies, 3 usagers du Triolet : Annie – Céline – Jean Marc, accompagnés par Léodie )

La journée s’est bien déroulée, il y avait une très bonne ambiance et nous sommes prêts pour recommencer l’année prochaine.